アロエというと、キダチアロエやケープアロエを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？それらは、日本で最も親しまれている品種ですが、海外でアロエといえば「アロエベラ」が一般的です。
アロエベラのベラはラテン語で「真実の、本物の」という意味で、アロエベラはアロエの王様、ミラクルプラントと言われています。
アロエベラの葉肉（ゲル）には、健康や美容に良いとされる成分が豊富に含まれているため、健康補助食品やエイジングケア用の化粧品など、様々なものに利用されています。
アロエベラは、ユリ科アロエ属の多肉植物です。葉が折り重なるように根本付近から放射状に大きく成長し、1枚の葉のサイズは長さ70〜80cm程と大きく、葉の中身も大きいものだと1枚で約1kgを超えるものが多いのが特徴です。
大きく厚みのある葉の中には、ヌルヌルした半透明のゼリー状のゲルがたっぷり含まれています。
アロエベラに含まれる有効成分は約200種類ともいわれ、栄養バランスが優れていることから、健康や美容に役立つと高く評価されています。
特殊３層多糖体
アロエベラは体に良い多糖体を豊富に含み、その分子量はキダチアロエに比べ４５万分子もあります。アロエベラの多糖体は特殊３層多糖体構造になっており、健康な体をつくります。
ビタミン
ビタミンAをはじめ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、Ｂ6、Ｂ12、C、E、葉酸など、豊富なビタミン類が含まれています。美容に良いとされる成分が多く含まれているため、美肌を目指している方には嬉しい食材だといえます。
ミネラル
身体の基礎を作るといわれるミネラルは、人間にとって必要不可欠な栄養素です。アロエベラには、カルシウムやカリウムをはじめ、ナトリウム、銅、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛など、様々なミネラル類が含まれています。ミネラル類は体内で作ることができないため、バランス良く摂取することが大切です。
アミノ酸
アミノ酸は生きていく上でなくてはならないもので、健康な暮らしを実現するためには欠かせない栄養素といってもいいでしょう。アロエベラには、アラニンやフェニルアラニンをはじめ、チロシン、アルギニン、システィン、グルタミン酸、グリシン、ロイシンなどが含まれています。
酵素等
酵素は生命活動を調節する重要な役割があります。まさに、健康を維持していくために必要な栄養素であり、長寿にも大きく関わる成分です。アロエベラには、アリナーゼやアミラーゼをはじめ、オクシトーゼ、リパーゼ、カタラーゼ、セルロースなどが含まれています。
JAS有機無農薬栽培アロエベラ・国際オーガニックテクニカル協会認定
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