不足しがちな栄養素や成分を補給し、健康を維持するために用いられる食品です。ビタミンやミネラル、酵素などの特定の栄養素や成分を主成分にした「栄養補助食品(サプリメント)」なども健康食品に含まれます。
サプリメントといえば錠剤やカプセル状をイメージし、健康食品といえば青汁などの食品をイメージする方が多いでしょう。どちらも日頃の食生活で不足しがちな栄養素を補給するための「健康補助食品」です。
毎日の健康を維持するためには、体に良くない成分は無添加であることはもちろんのこと、原材料の持つ有用成分をできるだけそのままの形で体内に摂り入れることができる「より自然に近い健康補助食品」を選びましょう。